De l'abeille à la bouteille
En symbiose avec ses abeilles, Apikol met en valeur le prolongement de leur ouvrage dans chacune de ses bouteilles.
Hydromellerie et distillerie artisanale au centre-ville de Québec, Apikol, innovante et ancrée dans le milieu de l’agriculture urbaine, s’inscrit dans une démarche de durabilité et de valorisation des ressources locales.
De l'abeille à la bouteille
En symbiose avec ses abeilles, Apikol met en valeur le prolongement de leur ouvrage dans chacune de ses bouteilles.
Hydromellerie et distillerie artisanale au centre-ville de Québec, Apikol, innovante et ancrée dans le milieu de l’agriculture urbaine, s’inscrit dans une démarche de durabilité et de valorisation des ressources locales.
Tours guidés
Dégustation
Nos produits
Une distillerie au coeur du quartier St-Roch
Menée par des apiculteurs et distillateurs passionnés, Apikol est située au cœur de l’un des plus importants bassins gourmands de la ville de Québec, dans le quartier Saint-Roch, berceau de la distillation au Canada. Apikol est la première distillerie issue d’agriculture urbaine.
Une distillerie au coeur du quartier St-Roch
Menée par des apiculteurs et distillateurs passionnés, Apikol est située au cœur de l’un des plus importants bassins gourmands de la ville de Québec, dans le quartier Saint-Roch, berceau de la distillation au Canada. Apikol est la première distillerie issue d’agriculture urbaine.
Tours guidés de l’abeille à la bouteille
Apikol est grande gagnante de l’Ordre National du Mérite Agricole en agrotourisme 2025, mention spéciale du ministre québécois de l’Agriculture. Pour en apprendre plus sur la fabrication d’alcools à partir de miel, réservez un tour guidé à la ferme. Sur place:
• un bar à cocktails
• une ruche d’observation des abeilles au travail
• une zone de production à visiter, de l’extraction du miel à la distillation et l’embouteillage
• une boutique pour vous procurer notre miel, nos alcools et autres produits de la ruche
* Il est possible de déguster nos produits en tout temps sans réservation
Tours guidés de l’abeille à la bouteille
Apikol est grande gagnante de l’Ordre National du Mérite Agricole en agrotourisme 2025, mention spéciale du ministre québécois de l’Agriculture. Pour en apprendre plus sur la fabrication d’alcools à partir de miel, réservez un tour guidé à la ferme. Sur place:
• une aire de dégustation de nos produits
• un bar à cocktails
• une ruche d’observation des abeilles au travail
• une zone de production à visiter, de l’extraction du miel à la distillation et l’embouteillage
• une boutique pour vous procurer notre miel, nos alcools et autres produits de la ruche
* Il est possible de déguster nos produits en tout temps sans réservation
Groupes privés et activités corporatives
L’aire de dégustation et la distillerie peuvent être réservées pour des événements privés. Nous pouvons accueillir des groupes jusqu’à une trentaine de personnes.
• 5 à 7 entre amis ou de bureau• « Team building » ou activités de reconnaissance
• Célébrations privées en famille ou entre amis
• Ateliers de création de gin permettant de faire votre gin personnalisé
Contactez-nous pour en discuter, nous trouverons une formule qui répondra à vos attentes!
Groupes privés et activités corporatives
L’aire de dégustation et la distillerie peuvent être réservées pour des événements privés. Nous pouvons accueillir des groupes jusqu’à une trentaine de personnes.
• 5 à 7 entre amis ou de bureau• « Team building » ou activités de reconnaissance
• Célébrations privées en famille ou entre amis
• Ateliers de création de gin permettant de faire votre gin personnalisé
Contactez-nous pour en discuter, nous trouverons une formule qui répondra à vos attentes!
Dégustation
Il est possible, sans réservation, de déguster nos produits dans notre aire de dégustation.
Forfait dégustation à partir de 15$ par personnes.
Menu cocktails et options sans alcool.
Dégustation
Il est possible, sans réservation, de déguster nos produits dans notre aire de dégustation.
Forfait dégustation à partir de 15$ par personnes.
Menu cocktails et options sans alcool.
Une philosophie tournée vers le développement durable
Une philosophie tournée vers le développement durable
Écoresponsabilité
Nous prenons des décisions durables pour minimiser l’impact environnemental de nos actions.
Créativité expérientielle
Lors de nos ateliers participatifs et des visites guidées, attendez-vous à solliciter vos sens, votre imagination et votre intelligence.
Agriculture de proximité
Le contenu de chaque bouteille est québécois, préparé à partir de produits cultivés ou cueillis le plus près possible de la distillerie.
Écoresponsabilité
Nous prenons des décisions durables pour minimiser l’impact environnemental de nos actions.
Créativité expérientielle
Lors de nos ateliers participatifs et des visites guidées, attendez-vous à solliciter vos sens, votre imagination et votre intelligence.
Agriculture de proximité
Le contenu de chaque bouteille est québécois, préparé à partir de produits cultivés ou cueillis le plus près possible de la distillerie.
Riche en biodiversité, les ressources urbaines sont mises en valeur par l’abeille qui travaille d’arrache-patte pour l’entreprise sociale.
Riche en biodiversité, les ressources urbaines sont mises en valeur par l’abeille qui travaille d’arrache-patte pour l’entreprise sociale.
Visites guidées
~ Il est possible de déguster nos produits en tout temps. ~
Contactez-nous pour réserver un accès dès maintenant pour visiter la distillerie et découvrir :
• une ruche d’observation des abeilles au travail
• une aire de dégustation de nos produits
• un bar à cocktails
• une zone de production à visiter, de l’extraction du miel à la distillation
• une boutique pour vous procurer notre miel, nos alcools et autres produits de la ruche
* Il est possible de déguster nos produits en tout temps.
Événements
Seul, en groupes ou avec les collègues du bureau:
• Venez prendre un verre sous forme de cocktail conçu avec des ingrédients locaux par notre mixologue;
• Faites une dégustation ou une visite guidée;
• Participez à un atelier de création d’un gin;
• Organisez un événement entre ami ou en famille;
• Réservez nos locaux et guides pour un atelier corporatif, un « team building » ou autre activité de reconnaissance, à l’image de votre dynamisme et votre créativité.
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